Cuisine And Art · Food
Cuisine And Art
Art culinaire zéro déchet — repas, natures mortes et récits inspirés du travail d’autres artistes.
- Date
- 3 décembre 2020
- Technique
- Photographie culinaire et installation
C’est une histoire d’art et de cuisine, inspirée du livre d’Henri Toulouse-Lautrec et Maurice Joyant The Art of Cuisine, et d’autres artistes.
Sur les pages Cuisine And Art vous trouverez de courtes histoires avec des recettes inspirées de Damien Hirst, Richard Avedon, Maurizio Cattelan, Paul Gauguin, Juan Gris, Joseph Beuys et bien d’autres. J’ai pris beaucoup de plaisir à les choisir, à écrire, à cuisiner, à photographier, et surtout à manger.
La série sœur Remains (2013–en cours) regarde les assiettes de restes et le rituel du repas : ce que les gens ont, et ce qui manque. Environ 25 000 personnes meurent de faim chaque jour, tandis qu’environ 250 000 tonnes de nourriture sont gaspillées chaque jour dans l’UE.