À propos

Pratique

Je ne suis pas chef. Je suis une artiste et plongeuse polonaise, vivant entre plusieurs pays d’Europe. J’ai passé beaucoup de temps en France, à 6 kilomètres du Château du Bosc, où vivait Henri Toulouse-Lautrec. Quand j’ai découvert le livre de cuisine d’Henri et de son ami Momo, The Art of Cuisine, j’ai décidé de cuisiner à partir de leurs recettes et en 2014 (le 150e anniversaire de la naissance d’Henri) j’ai créé Cuisine And Art — un projet d’art culinaire zéro déchet. Peu après, j’ai commencé à chercher l’inspiration dans le travail d’autres artistes.

J’aime manger, j’aime cuisiner, et je suis accro à l’achat de livres de cuisine. Mais comme une artiste typique — je les lis, je les regarde, j’admire (ou pas) les photos, le graphisme, la typographie. Et ensuite je NE suis PAS les recettes ! Jamais ! (Bon, presque jamais.) Je n’utilise toutes ces belles recettes que comme inspiration. Je compose mes plats avec ce que je trouve autour de moi — dans la cuisine ou le garde-manger, dans mon petit potager, ou en promenade.

L’anglais n’est pas ma première langue, alors pardonnez les millions de fautes. Si vous voulez m’écrire, vous pouvez le faire en polonais, anglais, espagnol ou français. Je répondrai avec plaisir.

Cuisine And Art

Cuisine And Art est un projet d’art culinaire bilingue (anglais et polonais). Sur le blog vous trouverez de courtes histoires avec des recettes inspirées de Damien Hirst, Richard Avedon, Maurizio Cattelan, Paul Gauguin, Juan Gris, Joseph Beuys et bien d’autres. Si vous voulez cuisiner un chutney de peaux de banane, un gaspacho jaune inspiré d’Anish Kapoor, ou simplement savoir ce qu’est une mayonnaise au chocolat — vous êtes au bon endroit.

Les buts : zéro déchet, local et de saison autant que possible quand on vit en plusieurs lieux, bio et durable, sans plastique. La cueillette est dans mon sang. Je suis la plus créative quand le frigo est presque vide.

Formation

• 2004 — MA, Académie des Beaux-Arts de Gdańsk (Pologne), Faculté de peinture et de graphisme (Photographie et multimédia)
• 2002 — Académie des Beaux-Arts (VŠVU, Bratislava, Slovaquie), Faculté de photographie
• 2000 — Schule für Gestaltung à Sankt Gallen (Suisse), Faculté de design graphique

Dossier

• 2021–… — Foto Torroella (Association catalane des photographes, Baix Empordà, Espagne)
• 2019 — ZPAP (Association des artistes plasticiens polonais)
• 2014 — création du blog Cuisine And Art
• 2010 — création du groupe Oceano avec Jeff Midghall
• 2002 — création du groupe photographique hueckelserafin (h/s) avec Magda Hueckel

Prix

• 2024 — finaliste, Antoni Vila Casas Sculpture Award, Museum Can Mario, Fundació Vila Casas, Palafrugell, Espagne
• 2022 — sélectionnée pour la 2e Foire de photographie professionnelle FER FOC, Castellón de la Plana, Espagne
• 2017 — présélection, Pink Lady Food Photographer
• 2017 — présélection, concours d’affiche du Festival de cinéma de Saint-Sébastien, Espagne
• 2005 — prix du Président de Sopot « Sopot Muse For Young Artists », Sopot, Pologne
• 2003 — bourse du Président de Gdańsk pour les résultats universitaires, Gdańsk, Pologne

Expositions choisies

Les individuelles comprennent Remains (Museu de la Mediterrània, Torroella de Montgrí, 2022 ; Castellón de la Plana, 2023), London 1965 avec Jacek Serafin (Espai Cuixart et Museu de la Mediterrània, 2023), Seven à Fotonoviembre, Tenerife (2015), et plus tôt Morphs et Babydolls avec hueckelserafin en Pologne, Slovaquie, Espagne, aux États-Unis et en Australie.

Les événements Cuisine And Art comprennent Flagn’art (2016), « Dinner For 100 Souls » au Château de Taurines (2017) et « À table au BazArt ! » à Saint-Antonin-Noble-Val (2017).